Trà Yerba Mate Là Gì? Lợi Ích Của Yerba Mate

trà yerba mate là gì

Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về trà yerba mate là gì và những lợi ích của trà yerba mate nhé!

Xem thêm: trà rooibos là gì

Yerba Mate là gì?

trà yerba mate là gì

Yerba mate là một loại trà thảo mộc được làm từ lá và cành của cây Ilex paraguariensis .

Lá thường được sấy khô trên lửa, sau đó ngâm trong nước nóng để làm trà.

Yerba mate theo truyền thống được tiêu thụ từ một vật chứa gọi là bầu và được nhấm nháp bằng ống hút kim loại có bộ lọc ở đầu dưới để lọc ra các mảnh lá.

Chia sẻ nó từ quả bầu truyền thống này được cho là một dấu hiệu của tình bạn và sự gắn bó.

Chúng ta đã biết yerba mate là gì, tiếp theo hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của yerba mate để xem chúng ta có nên sử dụng loại trà này không

Những lợi ích của trà Yerba mate

lợi ích của yerba mate

1. Giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng

Yerba mate chứa một số chất dinh dưỡng thực vật có lợi, bao gồm

Xanthines: Những hợp chất này hoạt động như chất kích thích. Chúng bao gồm caffeine và theobromine, cũng được tìm thấy trong trà, cà phê và sô cô la.

Các dẫn xuất Caffeoyl: Những hợp chất này là chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe chính trong trà.

Saponin: Những hợp chất đắng này có đặc tính chống viêm và giảm cholesterol nhất định.

Polyphenol: Đây là một nhóm lớn các chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Điều thú vị là khả năng chống oxy hóa của trà yerba mate dường như cao hơn một chút so với trà xanh

Hơn nữa, yerba mate có thể chứa bảy trong số chín axit amin thiết yếu, ngoài gần như mọi loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần  yerba mate là gì

Tuy nhiên, trà chứa một lượng rất nhỏ các chất dinh dưỡng này, vì vậy nó không thể đóng góp lớn vào chế độ ăn uống của bạn.

2. Có thể tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung tinh thần

Với 85 mg caffeine mỗi tách, yerba mate là gì chứa ít caffeine hơn cà phê nhưng nhiều hơn một tách trà

Do đó, cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống có chứa caffein nào khác, nó có thể làm tăng mức năng lượng của bạn và khiến bạn bớt cảm thấy mệt mỏi.

Caffeine cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ của các phân tử tín hiệu nhất định trong não của bạn, khiến nó đặc biệt có lợi cho sự tập trung tinh thần của bạn

Một số nghiên cứu trên người đã quan sát thấy sự tỉnh táo được cải thiện, thời gian nhớ lại và phản ứng ngắn hạn ở những người tham gia tiêu thụ một liều duy nhất có chứa 37,5-450 mg caffeine

Ngoài ra, những người thường xuyên tiêu thụ yerba mate thường say mê rằng nó giúp tăng cường sự tỉnh táo như cà phê – nhưng không có tác dụng phụ bồn chồn.

Tuy nhiên, những lời chứng thực này vẫn chưa được khoa học chứng minh.

3. Có thể nâng cao hiệu suất thể chất

Caffeine cũng được biết là có tác dụng cải thiện các cơn co cơ, giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất thể thao lên đến 5%

Vì yerba mate là gì chứa một lượng caffeine vừa phải, những người uống nó có thể mong đợi những lợi ích về hiệu suất thể chất tương tự.

Trên thực tế, trong một nghiên cứu, những người được cho uống một viên nang 1 gam yerba mate xay ngay trước khi tập thể dục sẽ đốt cháy thêm 24% chất béo trong khi tập thể dục cường độ trung bình

Việc phụ thuộc nhiều hơn vào chất béo để lấy nhiên liệu trong quá trình tập thể dục giúp dự trữ carb của bạn cho những thời điểm cường độ cao quan trọng, chẳng hạn như đạp xe lên đồi hoặc chạy nước rút về đích. Điều này có thể chuyển thành hiệu suất thể thao tốt hơn.

Số lượng tối ưu của yerba mate uống trước khi tập thể dục hiện vẫn chưa được biết yerba mate là gì

4. Có thể bảo vệ khỏi nhiễm trùng

Yerba mate có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, ký sinh trùng và nấm.

Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy liều lượng cao chiết xuất yerba mate đã vô hiệu hóa vi khuẩn E. coli , một loại vi khuẩn gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như đau bụng và tiêu chảy

Các hợp chất trong yerba mate cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của Malassezia furfur , một loại nấm gây ra vảy da, gàu và phát ban trên da

Cuối cùng, nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất trong nó có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại ký sinh trùng đường ruột

Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này được thực hiện trên các tế bào bị cô lập. Hiện tại vẫn chưa rõ liệu những lợi ích này có giống nhau đối với con người hay không và cần nghiên cứu thêm

5. Có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy yerba mate có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất , có thể giúp giảm cân yerba mate là gì

Nó dường như làm giảm tổng số tế bào mỡ và giảm lượng chất béo mà chúng chứa (19Nguồn tin cậy).

Nghiên cứu trên người cho thấy rằng nó cũng có thể làm tăng lượng chất béo dự trữ được đốt cháy để tạo năng lượng

Hơn nữa, trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở những người thừa cân, những người được cung cấp 3 gam bột yerba mate mỗi ngày giảm trung bình 1,5 pound (0,7 kg). Họ cũng giảm 2% tỷ lệ vòng eo trên hông, điều này cho thấy mỡ bụng đã giảm

Trong khi đó, những người tham gia được sử dụng giả dược đã tăng trung bình 6,2 pound (2,8 kg) và tăng tỷ lệ vòng eo trên hông của họ lên 1% trong cùng khoảng thời gian 12 tuần

6. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Yerba mate chứa saponin, là hợp chất tự nhiên có đặc tính chống viêm

Ngoài ra, nó cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, vitamin E, selen và kẽm. Những chất chống oxy hóa này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và tăng cường sức khỏe

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa tìm hiểu tác động trực tiếp của yerba mate đối với hệ thống miễn dịch của con người.

7. Giảm lượng đường trong máu

Yerba mate có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Trên thực tế, một nghiên cứu trên động vật gần đây báo cáo rằng nó có thể cải thiện tín hiệu insulin

Nó cũng có thể làm giảm sự hình thành các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), có liên quan đến sự phát triển và làm trầm trọng thêm nhiều bệnh

Tuy nhiên, nghiên cứu về người hiện đang thiếu yerba mate là gì

8. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Yerba mate chứa các hợp chất chống oxy hóa, chẳng hạn như dẫn xuất caffeoyl và polyphenol, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim.

Các nghiên cứu trên tế bào và động vật cũng báo cáo rằng chiết xuất từ ​​người bạn đời có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại bệnh tim

Ở người, yerba mate dường như làm giảm mức cholesterol .

Trong một nghiên cứu kéo dài 40 ngày, những người tham gia uống 11 ounce (330 ml) yerba mate mỗi ngày đã giảm mức cholesterol LDL “xấu” của họ xuống 8,6–13,1%

Điều đó nói rằng, cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn.

Cách chuẩn bị Yerba Mate

Yerba mate theo truyền thống được phục vụ trong một vật chứa gọi là bầu, còn được gọi là calabash.

Nó thường được nhấm nháp qua một ống hút kim loại có bộ lọc ở đầu dưới để lọc ra các mảnh lá.

Để chuẩn bị mate, hãy đổ lá mate khô hoặc nướng vào 1/3 dưới cùng của cốc trước khi thêm nước nóng.

Nếu bạn không sở hữu calabash, bạn có thể chuẩn bị nó trong máy ép của Pháp.

Trà thường được dùng với đường cháy, nước chanh , hoặc sữa và có thể tráng qua nước nóng nhiều lần trước khi dùng lá mới để pha một mẻ mới.

Mặc dù truyền thống được tiêu thụ nóng, yerba mate cũng có thể được phục vụ lạnh, đặc biệt là ở những vùng khí hậu nóng.

An toàn và tác dụng phụ

Yerba mate là gì không có khả năng gây hại cho người lớn khỏe mạnh thỉnh thoảng uống nó.

Tuy nhiên, những người uống nó thường xuyên có thể tăng nguy cơ mắc những bệnh sau:

Ung thư

Các nghiên cứu cho thấy uống một lượng lớn yerba mate trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đường hô hấp trên và đường tiêu hóa

Một lời giải thích có thể xảy ra là mate chứa hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs), chất gây ung thư đã biết cũng được tìm thấy trong khói thuốc lá và thịt nướng

Nó cũng thường được tiêu thụ ở nhiệt độ rất nóng. Điều này có thể làm hỏng niêm mạc đường hô hấp và tiêu hóa, làm tăng nguy cơ hình thành tế bào ung thư

Tuy nhiên, một số hợp chất trong nó có thể bảo vệ chống lại các loại ung thư khác

Tác dụng phụ liên quan đến Caffeine

Yerba mate có chứa caffeine. Quá nhiều caffeine có thể gây đau đầu , đau nửa đầu và huyết áp cao ở một số người

Phụ nữ mang thai nên hạn chế uống bạn đời tối đa là ba cốc mỗi ngày. Quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai và sinh con nhẹ cân

Tương tác thuốc

Các nghiên cứu cho thấy rằng một số hợp chất trong yerba mate có hoạt tính ức chế monoamine oxidase (MAOI). MAOI thường được kê đơn làm thuốc điều trị trầm cảm và bệnh Parkinson

Do đó, những cá nhân dùng thuốc MAOI nên sử dụng yerba mate một cách thận trọng.

Cuối cùng, do hàm lượng caffeine, nó cũng có thể tương tác với thuốc giãn cơ Zanaflex hoặc thuốc chống trầm cảm Luvox. Những người dùng những loại thuốc này nên tránh yerba mate, vì nó có thể làm tăng tác dụng của thuốc

Thường xuyên tiêu thụ yerba mate có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Phụ nữ mang thai và những người nhạy cảm với caffeine hoặc đang dùng một số loại thuốc được kê đơn nên thận trọng khi uống.

Kết luận

Chúng ta vừa tìm hiểu về yerba mate và những tác dụng của yerba mate với sức khỏe

Yerba mate có thể không phù hợp với tất cả mọi người và uống nó thường xuyên ở nhiệt độ quá nóng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Tuy nhiên, đồ uống này cũng chứa nhiều hợp chất có lợi khác nhau liên quan đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng.

Nếu bạn muốn dùng thử yerba mate, hãy bắt đầu từ từ và nhớ để nguội một chút trước khi uống.

Xem thêm: tác hại của trà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *