Trà Earl Grey là gì? Cách uống trà Earl Grey đúng cách

trà earl grey là gì

Tìm hiểu trà earl grey là gì?

Giống như bột bánh quy đi với kem vani, bơ đậu phộng đi với sô cô la, và chanh đi với rượu tequila, sự kết hợp giữa cam bergamot và trà đen để tạo ra một trong những loại trà được yêu thích nhất thế giới: Earl Grey

Xem thêm: những loại trà ngon nhất thế giới

Trà earl grey là gì?

trà earl grey là gì

Trà Earl Grey không phải là một giống trà riêng. Nó là một loại trà hương vị. Trà hương vị tức là những loại trà được ướp hương hoặc thêm hương vị từ trái cây, hoa, tinh dầu, chiết xuất thực vật,….Đó có thể là các loại trà trắng, xanh, ô long, trà đen,….

Trà Earl Grey là gì?

Đây là một trong những loại trà có hương vị nổi tiếng nhất trên thế giới. Loại trà tinh túy của Anh này thường là một loại trà đen có hương vị tinh dầu từ vỏ cam bergamot, một loại trái cây họ cam với hình dáng và hương vị là sự kết hợp của cam, chanh, bưởi. Giống cam bergamot ngày nay được cho là giống cam lai giữa cam Seville đắng có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và chanh ngọt – chanh có nguồn gốc từ Đông Nam Á.

Vậy trà earl grey có gì mà nổi tiếng và được yêu thích đến vậy?

Nguồn gốc trà Earl Grey

Chúng ta đã biết được khái niệm trà earl grey là gì. Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu loại trà này có nguồn gốc như nào. Mặc dù trà Earl Grey rất phổ biến tại Anh, nhưng nó không phải là một phát minh của người Anh. Các loại trà thơm và có hương vị độc đáo được bắt nguồn từ Trung Quốc. Các chuyên gia về trà thời đầu của Trung Quốc không ngừng thử nghiệm các cách để làm cho trà của họ trở nên kỳ lạ hơn, không chỉ để thu hút sự chú ý của các vị hoàng đế đương thời mà đó còn là việc kinh doanh nữa. Từ hoa nhài thơm, hoa hồng dại cho đến cam đắng và quả vải ngọt, các bậc thầy trà của Trung Quốc đã truyền tất cả các loại hương và vị vào trà của họ trong quá trình chế biến để tạo ra đồ uống đặc biệt và rất dễ uống.

Một lịch sử về nguồn gốc của Earl Grey giải thích rằng một chuyên gia về trà ở Trung Quốc đã pha loại trà Earl Grey đầu tiên để làm quà tặng cho Charles Grey, Bá tước Grey thứ 2 và là Thủ tướng của Vương quốc Anh từ năm 1830 đến năm 1834. Theo gia đình Grey , bậc thầy về trà đã sử dụng cam bergamot làm hương liệu để khử mùi vôi trong nước giếng ở khu đất của Earl Grey. Vợ của Bá tước Grey, Lady Grey, cực kì yêu thích món trà này. Cô đã yêu cầu những người buôn bán trà ở London cố gắng tạo ra loại trà có hương vị tương tự.

Cách làm trà Earl Grey

Trà được tạo hương hoặc ướp hương từ bắt đầu quá trình sản xuất cho đến cuối quá trình chế biến, thường là khi lá trà đã khô. Một cách để tạo hương vị cho trà là trộn trà thành phẩm với hoa, thảo mộc và hương liệu sao cho các thành phần ngấm nhẹ vào lá trà với hương thơm và hương vị của chúng. Trà earl grey là gì?

Một cách khác để tạo hương vị cho trà là phun hoặc tráng trà thành phẩm bằng các chất chiết xuất, tinh dầu hoặc chất tạo hương trong hoặc sau quá trình làm khô. Điều này làm tăng thêm hương vị cho trà nhiều hơn và tốn ít nguyên liệu tạo hương hơn. Tỷ lệ hương liệu trên trà hoàn toàn tùy thuộc vào nhà sản xuất trà, và hương vị của một tách trà pha sẵn sẽ khác nhau tùy theo nhãn hiệu.

Earl Grey được định nghĩa rộng rãi nhất là một loại trà đen được pha thêm hương vị từ dầu cam bergamot. Tuy nhiên, có nhiều cách để pha trà Earl Grey, đó là lý do tại sao mỗi loại trà Earl Grey bạn từng thử có thể có hương vị hơi khác nhau một chút.

Những điều quan trọng trong cách pha trà earl grey

  • Loại trà sử dụng: Loại trà Earl Grey cổ điển được pha bằng lá trà đen. Nó có thể là một loại trà đen đơn lẻ hoặc một hỗn hợp các loại trà đen từ khắp nơi trên thế giới. Vị trà đen ngọt, có hương thơm giống hoa hoặc đậm đà vị mạch nha. Nó hoàn toàn phụ thuộc vào đặc điểm địa lý, khí hậu và phong cách chế biến của người làm chè
  • Loại cam bergamot được sử dụng: có thể sử dụng hương cam bergamot tổng hợp hoặc tự nhiên để tạo hương vị cho trà earl grey. Hương cam bergamot tổng hợp thường được các nhà sản xuất sử dụng nhiều và an toàn với những người vị dị ứng cam quýt. Còn cam bergamot tự nhiên sẽ có sự thay đổi tùy vào nơi cam được trồng và cách chế biến.
  • Lượng cam sử dụng: cần phải xác định lượng cam bergamot sử dụng để không làm mất đi hương vị tinh tế của lá trà.

Hàm lượng caffein trong trà earl grey

Hàm lượng caffein trong Earl Grey sẽ tương tự như bất kỳ tách trà đen nào khác. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại đồ uống nào được pha từ một loại cây có chứa caffein, có rất nhiều yếu tố có thể xác định mức độ caffein trong tách trà đen Earl Grey của bạn, bao gồm cả cách nhà máy được chế biến và cách pha đồ ​​uống. Giữa cà phê, trà đen và trà xanh, cà phê thường có hàm lượng caffeine nhiều nhất, sau đó là trà đen, tiếp theo là trà xanh

Trên đây chúng ta vừa tìm hiểu về trà earl grey là gì cùng những thông tin liên quan

Xem thêm: tác hại của trà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *