Cách Làm Món Thịt Ngựa Xào Cần Tây Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe

cách làm thịt ngựa xào cần tây

Sau đây là hướng dẫn cách làm món thịt ngựa xào cần tây – một trong những món ăn từ thịt ngựa ngon nhất nhưng cũng có cách chế biến rất đơn giản. Cùng xem món thịt ngựa xào cần tây làm như nào và những lợi ích mà món ăn này có thể mang lại nhé!

Món thịt ngựa xào cần tây

cần tây

Thịt ngựa đang ngày càng trở thành một loại thịt phổ biến hơn và được nhiều gia đình ở Việt Nam yêu thích dùng trong bữa cơm gia đình. Thịt ngựa rất ngon, có hương vị đặc trưng hấp dẫn. Loài ngựa là động vật ăn sạch, chỉ ăn cỏ và lại vận động nhiều nên thịt rất săn chắc, ít mỡ thừa, được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, trong thịt ngựa còn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều protein, đặc biệt là nhiều các loại dầu omega rất tốt cho sức khỏe.

Còn về phía cần tây, đây không chỉ là một loại rau gia vị ngon mà còn là một vị thuốc chữa bệnh khá hiệu quả. Theo các nghiên cứu, trong cần tây có rất nhiều các loại vitamin, hoạt chất. Ăn cần tây có thể giúp thanh lọc cơ thể, đào thảo độc tố, hỗ trợ điều trị các loại bênh về thận, tăng tuần hoàn não, tăng cường sức đề kháng,…..Chính vì thế cần tây là loại rau rất phổ biến trong các món ăn của người Việt. Nhiều chị em còn ép cần tây thành nước ép để uống giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe

Chúng ta thường nghe nhiều đến món thịt bò xào cần tây, đây là một món ăn rất hấp dẫn. Nhưng món thịt ngựa xào cần tây thậm chí còn ngon và bổ dưỡng hơn nữa. Sau đây là là cách làm món thịt ngựa xào cần tây chi tiết

Cách làm món thịt ngựa xào cần tây chi tiết

cách làm thịt ngựa xào cần tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt ngựa
  • cần tây, tỏi tây
  • tỏi khô
  • gia vị các loại như bọt nêm, nước mắm, tiêu, mì chính,….

Sơ chế nguyên liệu

  • Chúng ta sơ chế thịt ngựa như bình thường bằng cách rửa sạch, thái mỏng. Sau đó ướp thịt ngựa với các loại gia vị như bột nêm, nước mắm cho đậm đà, một chút dầu ăn cho thịt mềm, một ít tiêu để dậy vị và một ít tỏi để cho thơm. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để gia vị được ngấm đều
  • Cần tây, tỏi tây rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 4cm
  • Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ

Cách chế biến thịt ngựa xào cần tây

  • Chuẩn bị chảo lớn, đổ dầu vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt ngựa vào xào nhanh trên lửa lớn tầm một phút rồi cho ra đĩa
  • Tiếp theo bật bếp trở lại, cho cần tây, tỏi tây vào và thêm gia vị nêm nếm vừa ăn rồi đảo sơ cho rau chín. Sau đó chúng ta đổ thịt ngựa ở đĩa vào chảo rồi đảo đều. Khi gần tắt bếp thì cho thêm một chút hạt tiêu để món ăn dậy mùi thơm

Chúng ta cần phải xào rau và thịt riêng vì cả thịt ngựa và cần tây, tỏi tây đều là những loại nguyên liệu dễ chín. Nếu cho cả 2 vào cùng lúc thì sẽ phải xào lâu hơn, thịt dễ bị nát và rau sẽ bị chín quá. Vì thế việc xào riêng rau và thịt sẽ vừa giúp món ăn ngon miệng và ngon mắt hơn

Trên đây là hướng dẫn cách làm món thịt ngựa xào cần tây đơn giản tại nhà.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *